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今日の社食で晩ごはんとは？
社食撮影と再現レシピのコンセプト
この度、YouTubeチャンネルを開設しました。
このチャンネルでは、平日の社食の様子を撮影し、気になったメニューを自宅で再現しています。
簡単に作れて、材料費もわかるので、毎日の晩ごはんの参考にしていただけたら嬉しいです。
今週のメニュー紹介
今週の社食メニューは以下の通りです。
- 月曜日：チキンサラダ仕立て
- 火曜日：カツカレー
- 水曜日：チキン南蛮
- 木曜日：豚肉の冷しゃぶトマトレモンソース
- 金曜日：チキン柚子胡椒焼き
チキンサラダ仕立ての作り方
材料リスト（2人前）
- とりもも肉・・・約350グラム
- レタス・・・約4/1個
- かいわれ・・・少々
- クレイジーソルト・・・少々
- 玉ねぎドレッシング・・・適量
調理手順のポイント
- フライパンにサラダ油をひき、鶏肉にクレイジーソルトを適量ふりかけ、中火で焼きます。
- レタスはひとくちサイズにカット。かいわれはヘタを切り落としておきます。
- 鶏肉に火が通ったら切り分けます。
- お皿にレタスとかいわれを盛り付け、鶏肉をのせます。
- 玉ねぎドレッシングをかけて完成です。
盛り付けと仕上げ
ポイントは、彩りを意識してレタスとかいわれをふんだんに使うことです。
ドレッシングはお好みの量で調整してくださいね。
材料費とコスパについて
材料費の内訳
2人前の材料費は合計507円。1人あたり約253円で楽しめます。
外食よりかなり節約できるので、家計にも優しいメニューです。
節約のコツ
クレイジーソルトは少量で十分なので、コスパ抜群です。
レタスは半玉買いでも余る場合は冷蔵保存して、翌日以降に活用しましょう。
YouTube動画のご案内
動画で見る調理の様子
実際に料理している動画はこちらからご覧いただけます。
まだまだクオリティが低いのですが、長い目でみてください。
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これからも毎週、社食メニューの再現を続けていきますのでお楽しみに。
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今日の社食で晩ごはん
