目次
今週の社食メニュー
今週の社食ラインナップはこんな感じでした👇
- 月曜日：在宅（ゴーヤチャンプルー）
- 火曜日：卵あんカツ丼
- 水曜日：麻婆豆腐
- 木曜日：白身魚フライのタルタルソース
- 金曜日：タンドリーチキン
材料（2人前）
- 豚ひき肉・・・100g（約148円）
- 木綿豆腐・・・1丁（約87円）
- 長ネギ・・・1/4本（約24円）
- にんにく・しょうが・・・適量
- トウバンジャン・・・小さじ1
- 醤油・・・大さじ1
- 酒・・・大さじ1
- 中華スープ・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- ごま油・・・適量
- 片栗粉・・・小さじ1（水溶き用）
💰 合計材料費（2人前）＝260円（1人あたり約130円）
調理手順
- 長ねぎはみじん切りにします。
- 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れて600Wで2分加熱。粗熱を取り、2cm角に切ります。
- フライパンにごま油を熱し、豆板醤・にんにく・しょうがを炒めます。
- 香りが立ったら豚ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。
- 水と調味料（醤油・酒各大さじ1、中華スープ・砂糖小さじ1）を加えて煮立たせます。
- 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
- 器に盛り付け、仕上げに小ねぎを散らして完成です。
盛り付けのポイント
- 深めの器に盛ると熱々感が引き立ちます。
- 山椒やラー油をプラスすると、さらに本格的な味わいに！
材料費とコスパについて
中華料理店で麻婆豆腐を注文すると600〜800円ほど。
自宅で作れば 1人前130円 と超コスパ！
豆腐がメインなのでヘルシーさも魅力です。
YouTube動画のご案内
実際の調理の様子は動画でも紹介しています🎥
是非ともチャンネル登録をお願いします。
こちらからご覧ください👇
気に入っていただけたら、チャンネル登録・高評価をお願いします✨
まとめ
社食で人気の「麻婆豆腐」を自宅で簡単に再現できました。
ピリ辛でご飯が進むこと間違いなし！
節約しながらしっかり満足できる晩ごはんにおすすめです。
▼▼▼関連記事はこちら▼▼▼
🔗マヌルカンジャンチキン丼｜にんにく香る韓国風どんぶりを205円で再現！
あわせて読みたい
【社食再現レシピ】マヌルカンジャンチキン丼｜にんにく香る韓国風どんぶりを205円で再現！
今週の社食メニュー 今週のラインナップはこちら👇 月曜日：チキンソテー（トマトソース） 月曜日：チキンソテー（トマトソース） 火曜日：アジの味噌ヨーグルト…
あわせて読みたい
【社食再現レシピ】鶏のから揚げ｜簡単ジューシー唐揚げを1人121円で！
社食で人気の「鶏のから揚げ」を自宅で再現しました。
隠し味にマヨネーズを使って、外はカリッと中はジューシーに。
材料費は1人あたり121円で、お弁当や晩ごはんにもぴったりの節約レシピです。
あわせて読みたい
【社食再現レシピ】豚肉のキムチ炒め｜1人あたり196円でピリ辛ごはん
社食で食べた「豚肉のキムチ炒め」を自宅で再現しました。
材料費は1人あたり約196円！ピリ辛だけど野菜たっぷりで、ごはんがすすむ晩ごはんです
🔗【社食再現レシピ】白身魚のポテトチーズ焼き（トマトソース）
あわせて読みたい
【社食再現レシピ】白身魚のポテトチーズ焼き（トマトソース）｜1人あたり184円でごちそう晩ごはん
【社食再現レシピ】白身魚とポテトのチーズ焼きをトマトソースで仕上げました。簡単・節約・栄養満点で、1人前184円のヘルシー晩ごはんです。
